À mi-chemin entre le bar traditionnel français et le café moderne, le coffee shop à la française s’impose doucement mais sûrement comme une nouvelle tendance gourmande dans les rues de Toulouse. Un concept chaleureux, généreux, et résolument dans l’air du temps, où l’on vient autant pour bruncher, que pour siroter un chaï latte, grignoter une tartine maison ou partager un cocktail entre amis.
Qu’est-ce qu’un coffee shop à la française ?
À la différence du coffee shop américain souvent axé uniquement sur le café à emporter, le coffee shop à la française mise sur la convivialité et la qualité des produits. On y retrouve :
- Du café de spécialité ou des boissons chaudes originales (latte, cappuccino, matcha, chaï…),
- Une restauration légère inspirée de la gastronomie française : tartines, salades fraîches, viennoiseries, pâtisseries maison,
- Une ambiance cosy, souvent accompagnée d’une playlist jazzy,
- Et surtout, un espace où l’on prend le temps de vivre l’instant, seul ou à plusieurs.
À Toulouse, un art de vivre qui séduit
Dans la ville rose, les Toulousains adoptent de plus en plus ce mode de consommation hybride, entre le repas rapide mais soigné, et le moment de détente entre amis. Que ce soit pour travailler en journée, bruncher le week-end, ou profiter d’un afterwork en fin de journée, les coffee shops à la française à Toulouse fleurissent, et rencontrent un vrai succès.
L’UNIC BAR : coffee shop et bar à la française au cœur d’Esquirol
Situé en plein centre-ville, sur la Place Esquirol, l’UNIC BAR incarne parfaitement cette tendance gourmande et moderne. Alliant le charme d’un bar-restaurant traditionnel à l’esprit décontracté d’un coffee shop, l’établissement propose une restauration en continu de 9h à 23h, avec :
- Des brunchs maison servis tous les jours,
- Des tartines généreuses aux saveurs françaises,
- Une carte de boissons chaudes et cocktails maison,
- Et une terrasse ensoleillée idéale pour profiter de Toulouse tout en dégustant un cookie fait maison.
Le tout dans une ambiance chaleureuse, musicale et conviviale, ponctuée d’afterworks à partir de 17h et de diffusions sportives sur écrans géants.
Pourquoi ce concept plaît autant ?
Parce qu’il répond à un besoin de bien manger, dans un cadre agréable, sans pour autant sacrifier la rapidité ou la flexibilité. Le coffee shop à la française séduit par :
- Son offre qualitative,
- Son cadre accueillant,
- Son adaptabilité aux rythmes urbains,
- Et son ancrage local, souvent avec des produits frais et une atmosphère de quartier.
En résumé
Le coffee shop à la française est bien plus qu’un effet de mode : c’est un nouvel art de vivre, et à Toulouse, des lieux comme l’UNIC BAR lui donnent une identité forte et authentique.
Envie de découvrir cette tendance ? Rendez-vous à l’UNIC BAR, Place Esquirol – Toulouse.
Ouvert du lundi au samedi, de 9h à 2h.